「老大，簡師父又出現在廚房了啦，他正在幫我們切魚，而且還說等一下要來幫我們切葡萄柚」Booking廚房的員工緊急傳簡訊給我通風報信, 只有我勸得動簡師父 我怎麼可能讓簡師父做這件事，於是於是我急忙的跑到廚房找他。 「簡師父，你怎麼又來了？」 「沒事，我只是擔心你們有沒有準備好，但是你們的人做得很好，可是小袁都沒有吃午餐，所以我叫她去吃東西，我來幫她切魚」 他一手流利在幫魚去骨，那個手法之順暢，連我都忍不住站在旁邊欣賞了起來。 「我可以錄影你怎麼去骨的嗎？ 我看你在幫魚摸骨頭，好像我們的整骨師傅哦」 「可以啊，我跟你說，這魚要怎麼去骨........」他就是這麼的親民，這麼的沒有架子。 不一會兒，小袁吃完東西回來，看到簡師父已經幫她把全部的魚骨都去完了，她眼神是滿滿的感動。 我在旁肅然起敬，這才是職人的真正樣貌，並不會因為有了名氣而變成了一個只會出一張嘴的管理者，並沒有因為頭銜而不肯做某些工作。並不會到處跟人炫耀他認識了誰誰誰是世界知名大廚，而只是默默的偷跑來我們的廚房要幫我們削水果 這樣腳踏實地的領導者，會讓人願意追隨，而且是會死命的追隨吧。 於是我拜託簡師父，能不能讓我在他的餐廳再做一場直播，我想讓更多人知道他在他的料理中所注入的精神是什麼，以及他想體現的品牌價值是什麼。 這是唯一我可以回報他的，就像半澤直樹劇中所講的，知恩圖報是這個社會很重要的倫理道德。 於是我們敲定好下星期六9/12的下午三點會在LAONE Café 直播示範他銷售最熱門的幾道菜哦。 請大家記得下星期六的下午三點來看我們的直播哦。 然後我就不小心看著簡師父把工作做完再回家了.....但至少我有堅持他不能削水果